Qui est concerné ?

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Qui est concerné par cette allergie ?

Le céleri est un allergène mineur 

Chez l’adulte, les allergènes d’origine végétale occupent une place importante notamment les fruits secs oléagineux et ombellifères (aneth, carottes, céleri, graines de carvi, fenouil, persil) qui représentent 9,5% des cas. 

Le céleri fait partie des allergènes« mineurs » , avec le sarrasin, les fruits à noyaux (abricots, cerises, pêches et prunes), les fruits exotiques (kiwi, mangue).

Chez l ‘enfant, 8% des allergies sont dues au sésame, porc, amande, crabe, vanille, piment, fenouil, pomme, mandarine, cerise, banane, poulet, noix, lait de chèvre, canard, truite, noix de cajou, noix de brésil, ail, céleri, levure de boulanger et pois chiche.

Allergies croisées 

Chez l’adulte, 50% des allergies alimentaires sont causées par les fruits et légumes et sont, en général, définitives. 

Néanmoins, la plupart des fruits et légumes sont tolérés sous forme cuite alors qu’ils déclenchent des réactions quand ils sont ingérés crus.


Ces allergies sont souvent liées à des allergies croisées. Ces dernières correspondent à des allergies à 2 ou plusieurs allergènes qui ont une structure identique ou très proche alors qu’ils sont d’origine parfois très différentes. 

Un exemple d’allergie croisée est celle entre l’allergie respiratoire aux pollens d’armoisie  et l’allergie alimentaire aux céleri, carotte, fenouil, moutarde, poivre, anis, fenouil, piment.

Environ 30% des réactions anaphylactiques sévères aux aliments seraient attribuées au céleri

50% des allergies alimentaires chez l’adulte sont causées par des fruits et légumes